からだは円柱状でやわらかくプルプルしており,シラタキに似た感触である。引っ張るとゴムのように伸びる。分枝はほとんど見られない。髄部は糸状細胞が密に絡み軸状となり,そこから放射状に細胞糸が広がり皮層を形成する上部では数回細かく叉状分岐しジュズ状の細胞列になる。濡れている時は褐色〜紅色で光沢があるが,干出したものは黒くなる。押し葉標本は台紙につく。刺身のツマや,お吸い物の具などとして,各地で食用とされている。
長さ:5〜20cm 太さ:2mm